by margaret15
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酵素作りの事は前からお友達に聴いて知ってはいたのですが、なんとなくそろそろ私も作ってみようかなと思っていたら、先日、フェルデンを習っている千晶先生からちょうどお話がでて、 急遽 私も 秋の酵素を作ってみる事にしました。 父親は こないだ、とても美味しい甘酒を作ってくれ、毎日 楽しませてもらってましたが 徳島から届いたこの秋の可愛い収穫物達 荷物をあけて 顔がにっこりほころびました♪ こんなお野菜を 自家製で作るのは 夢なんですが、移動が多く、また 辛抱が足らない私には まだ 畑は無理かな??? でも スイスでは 初めてお味噌を作ってみたし、 本当は こういう家庭的な作業をするのも 大好きな私なのです 父親は 幼い頃、 味噌も 醤油も自家製だったそう! 2メートルほどの直径の樽に梯子で登り下りして梅をつけ 梅干しも作っていたとは さすが 梅で有名な和歌山ですね… 私は 多少 そんな父親の血も入っているようで、好きなのですが、まったく 不器用であまり家庭的なことをしない母親の血も ミックスされて ちょっと いい加減なタイプ 掛け合わせは面白いもんやな…と自分自身、感嘆します 今日から、毎日手でかき混ぜて、冬至までに仕込むのは楽しみ! こんな季節ならではのお仕事を もう少し 楽しんでいこうっと思ってます
by margaret15
| 2011-12-15 23:44
| インド舞踊
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